厨房好物：先解决动线，再买工具

厨房用起来别扭，八成不是工具不够，是动线和收纳没理顺。 先解决「东西放哪」，再考虑「还缺什么」。

三个区各有各的问题

• 洗区：水槽周边最容易积水，用沥水架和挂钩把抹布、刷子挂起来，台面才干得了
• 切区：案板要留出固定位置，别每次做饭都挪来挪去
• 炒区：调料放在手能直接够到的地方，常用的三四个放手边，其余收进柜子

工具按使用频率买

天天用的（锅铲、剪刀、削皮刀）值得买好的，握感和耐用度差别明显； 一年用两次的（模具、特殊刀具）能不买就不买，占地方还难洗。

锅具看材质匹配

不粘锅适合少油，但怕刮，要用木铲或硅胶铲；不锈钢耐用但需要控温，容易粘。 没有一种锅能通吃，按最常做的菜选主力锅就行。

清洁比添置更重要

油污积起来再清理，花的时间是新买一件工具的好几倍。 台面随手擦、滤网定期清，厨房看起来就能一直干净。

下面按综合评分排，价格以活动为准。相关品类走居家日用或咚咚抢。